Descrizione
La “Tipo 1” contiene una percentuale di crusche a foglia piccola, di semole e di germe di grano. E’ una farina ricca di fibre naturali e con un basso tenore di glutine. Conferisce ai prodotti realizzati un profumo e un sapore naturale e genuino. Questa farina è indicata per qualsiasi tipo di produzione domestica: pane, piadine e tigelle, pizza, frolle dolci e salate, ma anche torte, ciambelle, crostate, muffin e pancake.
