Descrizione
Il sale marino integrale dolce della millenaria salina di Cervia è raccolto secondo il metodo tradizionale, essiccato in maniera naturale alla luce del sole e lavato solo con acqua ad alta concentrazione salina, non viene sbiancato nè macinato o aggiunto di additivi perchè mantenga la sua purezza e le preziose caratteristiche che gli dona l’acqua marina. La sua naturale umidità lo rende solubilissimo e la sua dolcezza lo fa apprezzare in cucina perchè non altera il gusto delle pietanze.
